Benieuwd hoe jij je messen weer als nieuw krijgt? Het allerscherpste resultaat krijg je toch echt met wetstenen. Welke wetsteen je nodig hebt ligt aan de scherpte van het mes. Want hoe botter het mes, hoe grover de slijpsteen moet zijn, ofwel hoe lager de korrelgrootte. Ook is de staalsoort bepalend voor welke steen: bij de hardere staalsoorten heb je een grovere steen nodig om materiaal af te kunnen nemen.

De Blackwell Wetsteen met een fijne korrelgrootte van 3000/5000 is perfect om je messen vlijmscherp te polijsten. Je kunt deze wetsteen gebruiken om messen die in een goede staat zijn net dat beetje extra scherp te maken. Is je mes toch echt bot of beschadigd? Dan heb je eerst een grovere steen nodig. Je kan dan het best beginnen met de Blackwell Wetsteen 400/1000 om het mes weer in vorm te brengen of om braampjes weg te werken.

Bij het gebruiken van een wetsteen is het belangrijk dat je veilig werkt en dat de steen niet verschuift tijdens het slijpen, leg de steen hiervoor in de meegeleverde anti-slip houder. Daarnaast is het belangrijk dat je altijd werkt in oplopende korrelgrootte en dat je de messen van top tot teen over de steen slijpt. Voor een uitgebreide gebruiksaanwijzing kan je de keuzegids: 'Hoe gebruik ik een wetsteen?' lezen.