Van kastelen tot auto's: met de verschillende bakvormen van Nordic Ware wordt je cake alles behalve standaard. De Nordic Ware tulbandvorm bundt charms is gemaakt van gegoten aluminium en voorzien van een anti-aanbaklaag.

Dankzij de hoogwaardige kwaliteit en het gegoten aluminium kan jij je leven lang genieten van de bakvormen van Nordic Ware. Mits je de vorm goed behandelt voor, tijdens en na het bakken natuurlijk. De Nordic Ware bakvormen bevatten allen een anti-aanbaklaag, echter zul je de bakvorm wel moeten invetten voor het allerbeste, en lekkerste, resultaat. Er zijn twee manieren om dit goed te doen:

1. Gebruik een plantaardige boter en verdeel deze met een rubberen kwast gelijkmatig over de gehele bakvorm, neem alle hoekjes en gaatjes goed mee. Vervolgens bestuif je de vorm licht met meel. Schud dit goed rond in de vorm, zodat ook in alle hoekjes meel zit. Is dit gelukt? Dan kan je het overtollige meel uit de vorm schudden.
2. Gebruik een bakspray. Maar let goed op, niet elke bakspray is geschikt. Let er met name op dat de bakspray plantaardig is en geen lecithine bevat. Lecithine kan op den duur een kleverig laagje achterlaten in de bakvorm, waardoor de anti-aanbaklaag juist helemaal niet meer werkt. Ook is het handig als de bakspray bloem bevat. Het blijft belangrijk dat je de spray goed verspreid in de vorm door middel van een rubberen kwast.

Wanneer de bakvorm goed is ingevet kun je hem vullen met het beslag, vul de bakvorm nooit meer dan 2/3, om zo lekken te voorkomen. Vervolgens is het tijd om je bakvorm met beslag in de oven te zetten. Op welke temperatuur de oven moet en hoe lang je het beslag moet bakken hangt uiteraard af van het recept, houd dit goed in de gaten.

Om er zeker van te zijn dat je cake goed uit de oven komt kun je het beste een thermometer gebruiken om de kerntemperatuur te controleren. Is je cake klaar? Laat heb dan 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je de vorm omdraait en de cake uit de vorm laat glijden. Gebruik nooit ijzeren of metalen messen, vorken of lepels om de cake uit de vorm te krijgen. Je beschadigt hier het aluminium mee waardoor de volgende keer de cake minder goed uit de vorm kan komen. Is de cake uit de vorm? Laat deze dan goed afkoelen.

De bakvorm kun je nu voorzichtig met de hand afwassen. Gebruik een klein beetje groene zeep, lauwwarm water en de zachte kant van een spons om de vorm schoon te maken. Zorg ervoor dat je alle hoekjes goed meeneemt, zodat hier geen beslag in blijft hangen. Dit kan bij de volgende keer bakken namelijk verbranden waardoor je nieuwe cake niet goed uit de vorm komt, en minder lekker is.