De Zassenhaus Pepermolen beschikt over een keramisch maalwerk, dat is gebakken op 1600°C waardoor het keramiek ontzettend sterk is. De stijlvolle pepermolen heeft een zandloper vorm en is vervaardigd uit gebeitst beukenhout met RVS. Het maalwerk is instelbaar op 6 verschillende standen, van fijn tot grover. Het maalwerk is ook te demonteren, zodat je deze tussentijds eenvoudig kunt reinigen.