Ervaar de smaak van Noord Afrika. Lamsvlees. kip of vis met saffraan, koriander of cinnamon. De tajine van Emile Henry is een schaal met een deksel die op het vuur wordt gezet. Door de vorm van het deksel wordt het gerecht gelijkmatig gaar gestoomd. Zo kun je gerechten langzaam garen voor optimaal smaakbehoud. De schaal blijft langdurig warm bij het serveren aan tafel.