Beide snijplanken hebben hun eigen functie. De rode is perfect voor het snijden van vlees en de groene is ideaal voor groenten. De onderkant van de flexibele planken is anti-slip, waardoor ze stevig blijven staan op het aanrecht of de tafel. Je kunt ze ook buigen tot een trechter, zodat je de ingrediënten makkelijk in een pan of schaal kunt laten glijden.