Het gemiddelde gezin bestaat uit vier personen. Wanneer je voor iedereen een lekkere stoofschotel wilt maken in je braadpan, heb je toch zeker een inhoud van drie tot vier liter nodig, dan heb je genoeg ruimte om een royale stoof te maken. Dit komt al gauw overeen met een diameter van 24 tot 26 centimeter.

De meest gebruikte braadpan is nog steeds die van Le Creuset. Dat is ook niet zo gek, want het is een merk dat al jaren meegaat en kwalitatief goede pannen maakt. Waarschijnlijk hebben je ouders
er een in de kast staan en heeft je oma er ook een die ze al jarenlang gebruikt. Het merk is herkenbaar door de vrolijke kleuren waar de pannen in uitgevoerd worden. Je hebt ook uitgebreid keuze uit verschillende braadpannen. Denk aan de klassieke ronde pan, maar ook een mooie ovale pan. Die is perfect om bijvoorbeeld een hele kip of vis in te doen.

Pannen worden altijd bij de rand opgemeten. De reden hiervoor is dat de bovenkant van een pan meestal een stukje breder is dan de onderkant. Je ziet vaak dat pannen bij de bodem smal beginnen en dan wijder uitlopen naar boven. De diameter van een pan is vooral prettig om te weten voor je fornuis. Het gemiddelde fornuis heeft vier warmtebronnen, dit kan bijvoorbeeld een gaspit zijn of inductieplaat zijn. Met deze vier punten heb je maar een beperkte ruimte en komen vier grote pannen met elkaar in het gedrang.

Zoals eerder al aangegeven kan een pan met een diameter van 24 centimeter verschillende inhoudsmaten hebben. Om duidelijkheid te scheppen wordt er daarom naast een diameter vaak ook een inhoudsmaat gegeven. Zo weet je precies hoeveel er in de pan past én of de pan qua afmeting op je fornuis past.