Bekijk hier 200+ Christmas Deals > Shop NU

Customer service

Home Recipe overview Boerenkool frittata

Recepten Vegetarisch Bijgerecht Lactosevrij

De frittata komt van oorsprong uit Italië. Het wordt gemaakt van alle groenten en pasta's die over zijn van de dag ervoor. Zo kun je ook andere restjes die nog in de koelkast liggen gebruiken voor een frittata.

Recipe

Boerenkool frittata

lactosevrij

Course	Bijgerecht
Kitchen	Nederlands
Servings	6 porties

Preparation time

Preparation time	25 min
Total	25 min

Equipment

Diepe pan met deksel
Eetlepel
Schaal

Ingredients

100 gram gesneden boerenkool
1 el olijfolie
1 gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
6 -8 grote eieren
2-3 el lactosevrije melk
1 el water
zout en peper

Boerenkool frittata

Fruit de ui in een (diepe) pan met wat olijfolie en voeg de knoflook en boerenkool toe. Voeg een eetlepel water toe. Schep goed om en laat de boerenkool wat slinken.
Meng in een schaal de eieren en melk en voeg wat peper en eventueel zout toe.
Voeg het eiermengsel toe aan de pan en bak de frittata in ongeveer 15-20 minuten – op zacht vuur. Draai halverwege om (gebruik een deksel) en wacht in elk geval tot je zeker weet dat het ei gestold is.

Serveer met een lekkere salade en een stukje vis of kip en smullen maar!

Induction Cookware

Mixing Bowls

Skillets

Boerenkool frittata

Preparation time

Equipment

Ingredients

Boerenkool frittata

Cart